nekonomi　NOTE

“80：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/06/21(日) 05:21:33

ソースはないが　至高の和風ドレッシングならあるぞ　ロバートデニーロがほれ込んだ日本料理店のドレッシングレシピ
濃口醤油　70ml
米酢　35ml
水　20ml（※重要）
砂糖　小さじ１
粉からし　小さじ二分の一
塩　少々
胡椒　少々
これらを混ぜて砂糖を溶かしてから
オリーブオイル　35ml
ごま油　35ml
を少しずつまぜ加える　本当は水に浸した刻みタマネギを入れるんだが　それなしでもすごくうまい”

-【レシピ】ロバート・デ・ニーロが惚れ込んだドレッシング(CROSSBREED クロスブリード！)

(出典: crossbreed)

Quote 206 11. 01.12

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